Viña Ventisquero Tara Grey Cabernet Sauvignon 2020 - Ventisquero

Ventisquero è uno dei migliori produttori di Chili e possiede una delle cantine più moderne al mondo. La collezione Grey è frutto del lavoro di rinomati enologi cileni e stranieri. La cuvée Grey Cabernet Sauvignon nasce nella Valle del Maipo. L'uva, vendemmiata a mano, proviene da un unico vigneto, quello di Trinidad e viene minuziosamente selezionata ed eccezionalmente lavorata dall'enologo Felipe Tosso. Questa annata è caratterizzata da freschezza dovuta a temperature moderate. I grappoli sono maturati lentamente, regalando a questi vini uno sviluppo equilibrato e un carattere elegante. La cuvée è invecchiata in barrique francesi, di cui il 33% nuove. Un vino perfetto per accompagnare una grigliata di carne rossa o dei formaggi stagionati. Ritroviamo nel calice frutti rossi e neri, come la fragola, il lampone e il ribes, che si fondono ad aromi di pepe nero, terra umida e tabacco. In bocca, il vino si rivela elegante, complesso ed equilibrato, con una tannicità presente ma morbida. ...