Las Olvidadas 2019 - De Martino

Las Olvidadas proviene dal vigneto Santa Cruz de Guarilihue, dove vengono assemblate le vecchie viti País e San Francisco. Il 2019 è stata un'annata secca in Itata, con una lieve acidità. Le uve hanno fermentato insieme dopo essere state diraspate a mano, senza alcuna aggiunta. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato in botte per 18 mesi. È un vino con aromi molto caratteristici di frutta rossa, erbe e note terrose tipiche di queste varietà. Il palato è di medio corpo con una superba intensità di frutta, tannini che forniscono una struttura robusta e un'acidità vibrante. ...