Whisky - Highland Park - 12 Anni

Un single malt scozzese originario delle isole Orcadi, a nord della Scozia. Prodotto in una delle distillerie più settentrionali del paese, questo whisky viene invecchiato 12 anni in botti di sherry, principalmente in botti di rovere europeo. Presenta note dolci di miele di brughiera, frutta secca, spezie leggere e un sottile sentore di torba affumicata (20 PPM). L'attacco è morbido, con sapori di caramello, agrumi canditi, vaniglia e legno tostato. L'affumicatura, ben presente ma mai dominante, si armonizza con la dolcezza del malto. Il finale è lungo, caldo, leggermente speziato, con una persistenza di torba dolce e rovere. ...