GGF Forno per pizza a una camera, in acciaio verniciato a polvere ; 101x85x75 cm (LxPxH); argento

Il forno per pizza della serie Professional Strong, di solida costruzione e con due camere sovrapposte, è stato realizzato con componenti di alta qualità ed è predestinato all'uso professionale. L'alloggiamento compatto e ottimamente isolato, realizzato in acciaio verniciato a polvere, è dotato di un pannello frontale con porte del forno incernierate in acciaio inox. Entrambe le camere contengono un mattone di argilla refrattaria per alimenti, che non solo accumula il calore per un periodo di tempo più lungo e lo rilascia in modo uniforme, ma assorbe anche l'umidità. In questo modo la pizza e il pane risultano particolarmente croccanti. È possibile cuocere contemporaneamente fino a otto pizze con un diametro di 36 cm. Il forno può essere utilizzato anche per baguette, quiche e altri prodotti da forno. Le camere sono illuminate in modo da poter vedere chiaramente le aree di cottura. I potenti forni, con una potenza totale di 12 kW, si riscaldano rapidamente fino a una temperatura di 500 gradi e il calore superiore e inferiore possono essere controllati indipendentemente l'uno dall'altro, a seconda delle esigenze. Due camere disposte una sopra l'altra ciascuna per quattro pizze Ø 360 mm Basi in argilla refrattaria, h. 17 mm Impostazione della temperatura fino a 500°C Calore superiore e inferiore regolabile separatamente Illuminazione della camera Camino di ventilazione Alloggiamento ben isolato in acciaio verniciato a polvere Pannello frontale in acciaio inox Pannello di controllo ben visibile con indicazione della temperatura Possibilità di impilare più forni per pizza Qualità comprovata dall'Italia disponibile telaio di base abbinato: Stalgast codice articolo PP0703102 ...