Sancerre Rouge 2023 - Domaine La Barbotaine

Il vino viene affinato in vasche di acciaio inox dopo una fermentazione a grappolo intero di circa dieci giorni, seguita da svinatura e pressatura. L'annata 2023 offre aromi di ciliegia marasca speziata e rinfrescante, con note di iodio e pietra focaia. Setoso, rotondo e succoso, è un Pinot Nero di medio corpo, fruttato e aromatico, con tannini straordinariamente fini e un'acidità vivace. Ha una struttura fine, un attacco pulito seguito da una buona lunghezza. ...