Cassandre 2024 - Maison Ventenac

Olivier Ramé, l'enologo, ha deciso di staccarsi dal disciplinare dell'AOC locale per dare libero sfogo alla sua creatività nella sua gamma Dissidents , 100% Vin de France. La sua parola d'ordine: fare vini facili da bere, accessibili a tutti e che rompano i codici tradizionali del vino. Questo bianco si distingue per i suoi sottili aromi di frutta bianca e note floreali, il tutto avvolto da una rinfrescante mineralità. Al palato, offre una bella armonia di rotondità e vivacità, con un finale persistente e delicato. Mito o realtà? Quando Madre Natura si riscalda, tende a privarci di vini ben equilibrati. Per questo abbiamo piantato questo Vermentino, che fornisce la tensione che cerchiamo. E anche, va detto, perché è davvero buono! ...