Brin De Mimosa 2024 - Domaine De La Fouquette

100% Vermentino, questo Brin de Mimosa è vinificato e invecchiato in parte in contenitori in acciaio inox termoregolati (per apportare freschezza e forza aromatica), in parte in uova in cemento (permettono lo sviluppo del grasso e della rotondità) e in giare tradizionali di arenaria per il lato minerale e cristallino. Il risultato è un vino complesso, dai sentori di fiori e agrumi, con un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità. ...