Arcane L'Étoile - Xavier Vignon

Questa cuvée frutto di un assemblaggio di annate diverse rivela tutta la complessità del territorio di Beaume de Venise. In particolare, le terre del Triassico situate ai piedi delle Dentelles Sarrasines e del Grand Montmirail, si esprimono in tutta la loro eleganza e freschezza. Lo scopo è trovare un modo per bilanciare l’impatto del riscaldamento globale. Le note di frutti neri e rossi, e gli aromi floreali (lavanda) sono molto eleganti e si accompagnano ad una struttura impeccabile. Una vera delizia! ...