Castillon Cotes de Bordeaux AOC Château La Pierrière

Abbinamenti: Si consiglia con bistecca alla griglia, selvaggina e Formaggi Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino. Al naso note di Radice di liquirizia e inchiostro, aromi molto piacevoli di frutta rossa ribes nero e lampone. Al palato la nota fruttata di ciliegia rossa si pone come baricentro con diramazioni tanniche incisive ed un titolo alcolimetrico ben rapportato al piacevole corpo. Un finale veloce con la stessa nota fruttata che lo caratterizza Descrizione Vino: Il Castillon Côtes de Bordeaux AOC è un vino che incarna l'eleganza e la raffinatezza della celebre regione vinicola di Bordeaux. Proveniente dalle pittoresche colline di Castillon, questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche e accessibili del terroir bordolese, perfetto per chi desidera esplorare il mondo dei grandi vini francesi Affinamento: Affina per qualche mese in bottiglia Descrizione Vitigno: Un mix peculiare di argilla, sabbia, calcare e ghiaia capace di regalare all'uva un carattere armonioso e raffinato Vinificazione: La vinificazione del Côtes de Castillon Bordeaux è frutto di tecniche tradizionali e innovazioni tecnologiche. Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione alcolica, il mosto matura in grandi vasche d'acciaio inox  ...