Iacuzzi Pinot Bianco Jacuss 2023

Il Pinot Bianco Jacuss è ottenuto da uve Pinot Bianco 100%, provenienti da un suolo composto da terreno di medio impasto, (Comune di Torreano – Colli orientali del Friuli), microclima particolare con notevole escursione termica e costantemente ventilato per lo sfociare delle vallate Prealpine. Vinifica con precedente raccolta manuale, in cassetta, a piena maturazione. Pressatura soffice delle uve intere, avvio alla fermentazione e controllo delle temperatura costante a 16°-18°, succesiva fermentazione malolattica con il 20% del mosto che viene fatto fermentare in Barrique ed assemblato al restante che fermenta in vasca prima dell'imbottigliamento in bottiglie reclinate. Bottiglia 75 cl ...