Conterno Aldo Barolo Aldo Conterno Bussia Cicala 2020

Il Barolo Bussia ''Cicala'' Aldo Conterno è prodotto con uve nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia nell'omonima vigna in Bussia (Monforte d'Alba). Vendemmia manuale con selezione dell'uva in vigneto. Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica. Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina. la Vigna Cicala' ha un'età media di 40-45 anni e le piante si reimpiantano di volta in volta. La varietà principale di Nebbiolo è il Lampia e il portainnesto è il Rupestris du Lot. Bottiglia 75 cl ...