Villa Donoratico Tenuta Argentiera 2022

Il Bolgheri Rosso ''Villa Donoratico'' Tenuta Argentiera è prodotto con unve 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Petit Verdot, raccolte manualmente, e selezionate su un doppio tavolo di cernita; gli acini interi per gravità cadono nelle vasche separate in base alla tipologia. La fermentazione e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio per circa 20/25 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Il vino è poi posto in barriques da 225 l di rovere francese in cui si completa la fermentazione malolattica. L'affinamento viene svolto per 12 mesi in barriques e per almeno ulteriori 10 mesi in bottiglia. Bottiglia 75 cl ...