Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosé 2020

Lincanto di una struttura superba si fonde mirabilmente con il garbo di una avvolgente intensità. Il Pinot nero trova in questa cuvée la sua espressione più antica e più colta. Una lettura che ha il suo epicentro nel cuore della Franciacorta e nel colore le ragioni della sua essenza. Perché il colore non è solo il fattore responsabile della tonalità e della stabilità di questa rara cuvée, ma è anche lartefice del delicato e costante tratto gusto olfattivo, di quello che possiamo definire un garbato capolavoro di natura. Un miracolo reso possibile dalla perfetta maturità fenolica delle uve e da un metodo di elaborazione ormai raro. La cuvée, realizzata secondo la più rigorosa tradizione Bellavista, attinge ad un patrimonio di più di centocinquanta selezioni di vendemmia, molte delle quali fermentano e si elevano in piccole botti di rovere bianco. Lintensità del frutto celebra, e non offusca, il senso di armonia che pervade ogni singolo tratto della sua espressione sensoriale. Come per ogni rarità, il Rosé è prodotto in quantità estremamente limitate. ...