Riesling Ettore Germano 'Herzu' 2023

Il Riesling Herzu Ettore Germano è 100% Riesling. Dopo la fermentazione di più di un mese a temperatura controllata viene poi refrigerato per impedire la fermentazione malolattica e lasciato sui lieviti a stabilizzarsi per 6 mesi. Dal profumo leggermente tropicale se aperto giovane, vira poi verso il vegetale quando lo si apre più maturo. Buon invecchiamento tipico dell'uva. Ottimo col pesce crudo e con zuppe di pesce non troppo calde. Bottiglia 75 cl ...