Livio Felluga Merlot DOC Colli Orientali

Abbinamenti: Si consiglia con formaggi, salumi, carni rosse, carni bianche, primi piatti di terra, ottimo l'abbinamento con lo stracotto di maiale Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino. Al naso rivela, fin da subito, un carattere intenso ed energico, emerge la nota di mirtillo, amarena e mora, di geranio e garofano, di toni speziati di pepe bianco e cenni di caffè e cacao amaro. 12 mesi in barrique di rovere francese conferisce al palato una trama tannica fine e vellutata e un frutto fragrante e generoso, ben bilanciato da una chiusura su note fresche e piacevolmente sapide. L'astringenza è piacevole e la persistenza ottima Descrizione Vino: Il Merlot Friuli Colli Orientali DOC di Livio Felluga è un vino che esprime al meglio l'eleganza e la raffinatezza del vitigno Merlot, coltivato nel cuore di uno dei territori vitivinicoli più prestigiosi d'Italia. Un vino di grande eleganza e raffinatezza, che rappresenta al meglio la tradizione e l'eccellenza della viticoltura friulana. Questo Merlot, con il suo equilibrio perfetto e la sua complessità aromatica, è ideale per chi cerca un vino versatile e di alta qualità, capace di esaltare i piatti più pregiati e di rendere speciale ogni occasione Affinamento: Affina 12 mesi in barrique di rovere francese Descrizione Vitigno: Allevate in prevalenza a Guyot, le viti del nostro Merlot beneficiano di terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica Vinificazione: L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata, viene quindi sottoposta a pigiatura. Segue la fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. La maturazione avviene in acciaio e in piccole botti di rovere francese ...