Aglianico Del Vulture Paternoster 'Synthesi' 2021

L'Aglianico Del Vulture ''Syntesi'' Paternoster è prodotto nell'omonima zona esclusivamente da uve Aglianico coltivate ad una altezza di 450-600 metri s.l.m.. Vinificazione classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 10 giorni a 25/28 °c, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature. Invecchiamento in botte grande di rovere di Slavonia per l’80% ed in barriques francesi per il restante 20%. imbottigliamento ed affinamento finale di 7/8 mesi. Bottiglia 75 cl ...