Ferghettina Curtefranca Rosso DOC

Abbinamenti: Si abbina alla perfezione con i primi piatti a base carne, salumi affettati, carni rosse di bovino e selvaggina Descrizione Organolettica: Colore rosso rubino intenso. Vino dal carattere molto elegante. Al naso ha decise note di frutti di bosco e leggeri sentori di tabacco Descrizione Vino: Il nome "Curtefranca" deriva dall'antico termine "Curtes Francae", che indicava le comunità monastiche libere da tasse e imposte durante il Medioevo. Questo nome riflette la ricca storia e tradizione della regione. Il Curtefranca Rosso DOC - Ferghettina è quindi un vino che unisce la tradizione del territorio lombardo con la moderna arte enologica, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e raffinata Affinamento: Affina 12 mesi in barriques Descrizione Vitigno: Vitigni allevati ad una fascia altimetrica compresa tra i 150 e i 250 metri sul livello del mare, su un terreno argilloso di medio impasto Vinificazione: Dopo la diraspapigiatura l’uva viene fatta fermentare in vasche d’acciao. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 10 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l’estrazione del colore ...