Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut

Il b Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut /b è uno dei vini più rappresentativi dell'azienda b Andreola /b . Quest'etichetta b DOCG /b diventa la perfetta interprete di un territorio vocato alla viticoltura, le colline del Valdobbiadene. Ricavato, come vuole la rigorosa tradizione, al b 100% dal vitigno semiaromatico Glera /b , il Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut è uno spumante affascinante, frutto di un terreno speciale. Le dolci colline della zona, che sorgono a circa 200 metri d'altitudine nel lato orientale della denominazione, godono di un'ottima escursione termica e di un microclima unico, che consente alle uve di concentrare tutti i loro sentori. In virtù della presenza di b terreni /b b con prevalenza d'argilla /b e una percentuale nel sottosuolo di b arenaria /b , la sottozona Rive del Refrontolo è il luogo dove l'autoctono vitigno Glera giunge a perfetta maturazione. La piccola denominazione è sinonimo di elevato livello qualitativo all'interno della più ampia zona elettiva per la produzione del Prosecco: ecco perché questo Brut è un prodotto eccellente, una vera rarità per appassionati del genere.Il sistema di b allevamento a cappuccina modificato /b , strutturato con una densità d'impianto che non supera i 3.500 ceppi per singolo ettaro, consente di concentrare tutti i tipici sapori di pera che caratterizzano questo spumante, ma anche e soprattutto il corpo inusuale per la tipologia di vino. Grazie a un paziente lavoro in vigna, queste b caratteristiche varietali /b vengono preservate e b valorizzate /b fino al momento della vendemmia, a cavallo tra i mesi di settembre e ottobre. Per quanto riguarda il sapiente lavoro in cantina, infatti, è evidente come la b vinificazione in bianco con pressatura soffice /b sia mirata a mantenere il più possibile il carattere originale di queste uve profumate. Dopo una spumantizzazione in grandi recipienti d'acciaio inox con il b metodo Charmat /b , la fase di affinamento può variare tra uno e tre mesi, secondo le interpretazioni dell'enologo, per dare vita infine a quel gioiello che è il Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut di Andreola. ...