Poggio al Tesoro (Allegrini) Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2020

Il b Bolgheri Superiore /b è un b vino DOC /b , b rosso fermo /b , prodotto in b Toscana /b e in particolare nella zona costiera della provincia di b Livorno /b , lungo la famosa Costa degli Etruschi. Nel 1944 fu coltivato il primo b vigneto /b di cabernet, ma è nel 1968 che fu prodotta la prima bottiglia del Bolgheri Sassicaia e solo nel 1994 si ottenne la DOC per il Bolgheri Superiore. La zona di produzione comprende le colline e le pianure lungo la fascia costiera e gode quindi di un clima particolarmente favorevole alla crescita e alla coltivazione delle b uve /b utilizzate per questo b vino /b , che sono b Cabernet Franc /b , b Cabernet Sauvignon /b e b Merlot /b . Il terreno è di natura sabbiosa ricco di scheletro e con una componente argillosa, sub alcalino e ben drenato con presenza di ferro e magnesio. Grazie alla presenza delle colline che si trovano alle spalle di Bolgheri, l'area è protetta dai venti invernali, mentre in estate la brezza marina e le temperature tipiche estive favoriscono una maturazione delle uve lenta e regolare.Le caratteristiche qualitative del b Bolgheri Superiore /b , di cui troviamo un tipico esempio nel b Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia /b , sono ottenute grazie al processo di b vinificazione /b che prevede una fermentazione a temperatura controllata in contenitori d'acciaio per dieci giorni, successivamente la fermentazione malolattica, con totale perdita di acidità, avviene in b barrique /b di legno di rovere a una temperatura di 22°C. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per diciotto mesi, ottenendo così le tipiche caratteristiche organolettiche di questo b vino rosso /b dal colore intenso e dal sapore elegante e molto armonico. ...