Barolo Giovanni Rosso 2020

Il Barolo Giacomo Rosso 2019 è un vino rosso simbolo di eleganza e ricercatezza. Proveniente da uve Nebbiolo delle Langhe al 100% da vigne situate nei comuni di Serralunga d’Alba, Barolo e Castiglione Falletto, è un etichetta storica della zona. La vendemmia avviene verso metà di ottobre e la fermentazione si svolge utilizzando solo lieviti indigeni in vasche in cemento con macerazione sulle bucce di circa 25 giorni, cadenzata da rimontaggi giornalieri. Il vino matura per  uin periodo di 18-36 mesi in botti di roverefrancese da 50 ettolitri. Bottiglia 75 cl ...