ABBAZIA DI NOVACELLA Pinot nero riserva praepositus doc

Dalla vinificazione di uve di Pinot Nero puro al 100%. La provenienza è quella classica di Cornaiano, vicino all’area di Appiano. La vendemmia si svolge con le uve in piena maturazione e la vinificazione prevede la fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni; ...