La Rasina Brunello di Montalcino Magnum 2019

Il b Brunello di Montalcino /b è uno dei gioielli della b cantina La Rasina /b , un'azienda a conduzione familiare che si specializza nel settore vinicolo dalla seconda metà degli anni '80.Oggi è portata avanti da Marco, giovane promessa della viticoltura che mette in relazione la freschezza e l'innovazione della sua età con l'esperienza decennale del padre.Ci troviamo in un antico casolare ristrutturato, sul versante nord-est della località di b Montalcino /b , immersa nelle b colline senesi /b .È un b rosso fermo /b realizzato con un b uvaggio /b composto da b uve 100% Sangiovese /b .Il vitigno prende il nome dal b Monte Giove, /b a b Santarcangelo di Romagna /b , uno dei luoghi originari di queste bacche dalla buccia nera e pruinosa.Dopo la raccolta delle uve a settembre, i frutti subiscono b macerazione /b per 15 giorni; successivamente, il processo di maturazione avviene in acciaio e poi in piccoli botti di legno, per un anno, per poi ultimarsi in barriques di dimensioni possenti, per altri 12 mesi.Il b Brunello di Montalcino /b rimane nelle botti di legno per almeno due anni, nel pieno rispetto delle rigorose norme di produzione.L' b affinamento /b finale continua in bottiglia, per circa un anno e 3 mesi. Dopo questo ultimo step il vino è pronto per arrivare sulla tavola del cliente e portare tutto il sapore della terra di b Toscana /b .Il prodotto è celebrato ogni anno in occasione della b vendemmia /b , con una manifestazione ben augurale per propiziarsi un buon raccolto e l'ottima annata, attraverso sagre paesane, balli e degustazioni di piatti locali. ...