Merlot Planeta 'Sito Dell'Ulmo' 2020

Il Merlot ''Sito dell'Ulmo'' Planeta è un Merlot in purezza e da qualche anno anche un Single Vineyard. Anni di esperienza hanno fatto individuare nelle vigne dell'Ulmo, impiantati nel 1987, sulle sponde del lago Arancio, il luogo ideale per la coltivazione di questa antica varietà francese. Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce; fermentazione a 28 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malo lattica in acciaio ed affinamento per 14 mesi in barriques. Bottiglia 75 cl ...