San Marzano Vini Negroamaro San Marzano 'F' 2021

Il Negroamaro ''F'' San Marzano è prodotto con le migliori uve di Negroamaro dell'azienda, che vengono raccolte manualmente in piccoli cesti. Macerazione per 18 giorni sull'80% della massa, 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24-26 °C. Affinamento in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi. Bottiglia 75 cl ...