Marchesi Mazzei Zisola Mazzei 'Doppiozeta' 2019

Zisola Mazzei 'Doppiozeta' 2017 nasce da uve Nero d'Avola in purezza, raccolte e selezionate da inizio settembre. Dopo la fermentazione in tini di acciaio senza aggiunta di lieviti né controllo delle temperature, inizia una macerazione di un mese. L'affinamento prosegue per 16 mesi in tonneaux e si conclude con oltre 4 mesi di riposo in cemento. La lavorazione termina con ulteriori 8 mesi di affinamento in bottiglia. Bottiglia 75 cl ...