Dolcetto D'Alba Prunotto 2024

Il Dolcetto d'Alba Prunotto dopo pigiatura e la diraspatura, attua la fermentazione dove raggiunge una temperatura massima di 27°-28° C. con una macerazione di 7 giorni. La fermentazione malolattica si conclude a metà di dicembre, il vino viene affinato per alcuni mesi in serbatoi inox ed in primavera viene poi imbottigliato.  Bottiglia 75 cl ...