Cantina di Santadi Carignano Del Sulcis Santadi 'Rocca Rubia' Riserva 2022

Il Carignano del Sulcis Riserva ''Rocca Rubia'' Santadi è prodotto esclusivamente con uve Carignano provenienti da vigneti allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina), sulla costa nel basso Sulcis. Il vino viene fatto affinare in piccoli fusti di rovere francese di I° e II° passaggio a grana fine per un periodo di 10-12 mesi, durante il quale subisce un'evoluzione in termini biochimici, chimico-fisici ed organolettici. Successivamente il contatto con il vetro di alcuni mesi permette uno sviluppo precoce del bouquet. Bottiglia 75 cl ...