Riviera del Garda Classico Rosavero Chiaretto Valtenesi DOC Avanzi

Abbinamenti: Accompagna perfettamente piatti estivi a base di pesce, carni bianche e pizza, salami Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosa antico tendente al pesca. Al naso il profumo è intenso, fine, agrumato e a tratti salino.Invitante con leggere note speziate che ricordano il pepe nero e sensazioni di uva fragola. Al palato il sapore è minerale, ha una sapidità e freschezza che sono le note che contraddistinguono l'assaggio. Lungo e persistente, mantiene comunque leggerezza e setosità Vinificazione: Tutte le varietà vengono vinificate separatamente. Leggero contatto variabile tra buccia e mosto con separazione di quest'ultimo all'ottenimento delle caratteristiche desiderate. Segue fermentazione a bassa temperatura in serbatoi d'acciaio in modo da avere la maggiore neutralità possibile e l'esaltazione delle singole caratteristiche di ogni vitigno ...