Cabernet Sauvignon Hofstätter DOC

Abbinamenti:  si abbina a ricchi piatti a base di carne, anche arrosto Descrizione Organolettica: Un Cabernet Sauvignon concentrato e ricco di colore rubino carico, forte nei profumi vegetali caldi e maturi, anche dopo diverso tempo dalla mescita in bicchiere. 0n bocca é robusto, asciutto, con una consistenza selvatica e "terrosa" che continua molto persistente, grazie ad una grande struttura tannica Descrizione Vino: Il vino "Cabernet DOC Trentino-Alto Adige" è prodotto dalla cantina Hofstatter, una delle più rinomate aziende vinicole dell'Alto Adige. La cantina Hofstatter è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e per l'attenzione al terroir, che si riflette nei loro vini distintivi e ben strutturati. Il Cabernet DOC Trentino-Alto Adige di Hofstatter rappresenta l'eccellenza della viticoltura altoatesina, con un vino che esprime al meglio le caratteristiche del terroir e la cura meticolosa del produttore Affinamento: L’affinamento si prolunga in acciaio per alcuni mesi prime di essere imbottigliato Descrizione Vitigno: Nasce nel territorio del Sudtirol, regione dominata da castelli e dimore nobiliari, i masi, attorniate da vigneti a conduzione familiare che si radicano su altopiani e colline ad altitudini che variano dai 250 metri fino a 800 metri sopra il livello del mare. I vigneti che danno origine a questo Cabernet Sauvignon si distribuiscono su due versanti della Valle dell’Adige e, grazie a questa particolare disposizione, godono di un microclima unico, accarezzato dalla fresca brezza di montagna ed esposto perfettamente alla luce del sole Vinificazione: Le uve raccolte e portate in cantina vengono diraspate, spremute e fatte fermentare in botti d’acciaio, dove restano con le bucce per un breve periodo di circa 10 giorni ...