Masso Antico Le Anfore Rosso Salento IGT Bio

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con carni rosse o selvaggina cucinate alla griglia o in umido e a formaggi stagionati Descrizione Organolettica: Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso mentre al naso si percepiscono profumi di vaniglia e cioccolato, ma anche di whisky e caffè. Al palato risulta essere corposo e avvolgente ma allo stesso tempo armonico Descrizione Vino: Il Masso Antico Le Anfore Rosso Salento IGT Bio è un vino straordinario che cattura l'essenza del Salento, una delle aree vinicole più affascinanti della Puglia. Questo vino è prodotto da uve biologiche e affinato in anfore di terracotta, una tecnica antica che conferisce al vino caratteristiche uniche di purezza e autenticità. Se stai cercando un vino biologico che unisca tradizione e innovazione, il Masso Antico Le Anfore Rosso Salento IGT Bio è la scelta perfetta. La sua vinificazione unica e l'origine da uve selezionate garantiscono un prodotto eccezionale, capace di sorprendere per la sua freschezza, eleganza e autenticità. Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di carne, formaggi stagionati e preparazioni tipiche della cucina mediterranea. Un must per ogni amante del buon vino! Affinamento: doppio passaggio in anfora e in botti di rovere Descrizione Vitigno: Le vigne da cui nasce questo vino si trovano nel cuore del Salento, in una terra caratterizzata da suoli ricchi e profondi, costantemente accarezzata dai venti provenienti dai due mari che circondano la penisola salentina. Questo clima unico permette una maturazione perfetta delle uve, garantendo vini ricchi di sapore e ben strutturati Vinificazione: Le uve vengono coltivate nel vigneto delle Tenute Masso Antico nel rispetto dell’agricoltura biologica e raccolte manualmente. Il vino, dopo la vinificazione, viene affinato con un doppio passaggio in anfora di cocciopesto e in botti di legno di rovere francese e americano. Le anfore di cocciopesto, risultato di una miscela speciale di inerti, di cocci macinati, fibre, frammenti lapidei, sabbia, legante cementizio e acqua, garantiscono al vino una micro ossigenazione controllata che dà origine a vini evoluti, non ossidati, dai sapori nuovi e genuini ...