Masso Antico Rosso Puglia Il Potere Igt

Abbinamenti: Perfetto con il cioccolato, come un vino da meditazione. Da provare anche con carne piccante Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet ricco di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchito da note speziate e un leggero sentore di vaniglia dovuto all'affinamento in legno. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza, che bilancia la struttura del vino, conducendo a un finale lungo e persistente Descrizione Vino: Masso Antico “Il Potere”, da vino Rosso Puglia IGT, si arricchisce grazie ad un invecchiamento per alcuni mesi in barrique di legno francese. Da questa maturazione si ottiene “Il Potere”, un vino estremamente strutturato, con sontuose note floreali, di un colore rubino con venature granate intense, tannico ma allo stesso tempo con un gusto estremamente morbido e vellutato Affinamento: Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno per un periodo variabile, che può andare da alcuni mesi fino a un anno. Questo passaggio in legno consente di ammorbidire i tannini, integrare meglio gli aromi e sviluppare complessità, con note che possono spaziare dal fruttato maturo al speziato, con sfumature di vaniglia e cacao Descrizione Vitigno: Una regione del sud Italia baciata dal sole e influenzata dalla brezza del mare Adriatico e Ionio, caratterizzata da suoli calcarei e argillosi che donano alle uve una particolare mineralità e complessità. Le vigne da cui proviene il Masso Antico sono coltivate secondo pratiche sostenibili e a basso impatto ambientale, rispettando il ritmo naturale della terra e del clima mediterraneo. La combinazione di giornate calde e notti fresche contribuisce a una maturazione lenta e perfetta delle uve, garantendo vini di grande concentrazione e ricchezza aromatica Vinificazione: La vinificazione del Masso Antico Rosso prevede una selezione manuale delle migliori uve, seguita da una fermentazione controllata che permette di estrarre tutto il potenziale aromatico del frutto. L'affinamento avviene in parte in botti di rovere, il che conferisce al vino delicate note tostate e una struttura elegante ...