Valpolicella Superiore Ripasso Ripassa Zenato

Abbinamenti: Ottimo con le carni rosse e i formaggi stagionati. Da provare con un controfiletto di manzo ai ferri su crema di zola e noci Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino scuro, denso. Il ventaglio aromatico che si spalanca al naso coinvolge in ricordi fragola, ciliegia, frutti rossi e una scia di frutta secca. Matura, per 18 mesi in tonneaux e per 6 mesi in bottiglia,Incede, in bocca, in modo vellutato e si afferma con la solidità di una struttura piena e morbida Descrizione Vino: Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC di Zenato è un vino che incarna l'eccellenza della tradizione vinicola della Valpolicella. Questo vino, ricco di storia e di sapori complessi, è un must per chiunque ami i vini di carattere. Non perdere l'opportunità di degustare un vino che unisce la ricchezza del Ripasso alla qualità inconfondibile della cantina Zenato Affinamento: Affina 18 mesi in tonneau e almeno 6 in bottiglia Descrizione Vitigno: Alla base del vino c’è una selezione di uve di Corvina, Rondinella e Oseleta di eccellente qualità, provenienti da diverse parcelle dei vigneti aziendali Vinificazione: Fermentazione in acciaio per 10-12 giorni e ripasso sulle vinacce dell'Amarone per 7-8 giorni ...