Sartori di Verona Recioto della Valpolicella DOCG

Abbinamenti: Si accompagna a tutti i dessert preferibilmente a torte di mandorle, pastrafrolle e biscotti secchi. Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso con riflessi violacei. Al naso regala un profumo di frutta matura. L’affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni che dura 6 mesi dona al palato un sapore morbido piacevolmente dolce Descrizione Vino: Il Sartori di Verona Recioto della Valpolicella DOCG è un pregiato vino dolce rosso, originario delle colline della Valpolicella, nel cuore del Veneto. Questo vino rappresenta l'espressione più autentica della tradizione vitivinicola veronese, grazie all'utilizzo di uve autoctone selezionate con cura e lasciate appassire per concentrare al massimo i loro aromi e zuccheri Affinamento:  L’affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni ha durata di soli 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per altri 2 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: Vigneti selezionati situati nella zona classica delle colline a nord ovest di Verona con terreno di composizione argilloso calcarea Vinificazione: Le uve attentamente selezionate in vigneto e raccolte in piccole cassette vengono appassite per circa 4 mesi in fruttaio. Poi sono pigiate e diraspate e poste a fermentare in serbatoi d’acciaio. La lentissima fermentazione si protrae fino alla primavera inoltrata lasciando un piacevole residuo zuccherino che caratterizza questo vino ...