Pentole Agnelli Padella lionese in ferro pesante con manico, diam. 28cm

La Padella Lionese in ferro pesante di Pentole Agnelli si compone di corpo in ferro e manico in ferro rivettato ed è ideale per realizzare  fritture, cotture con burro chiarificato, rosolare carni e grigliare il pesce. La Padella Lionese è realizzata in ferro, il ferro è un materiale che: Consente di raggiungere velocemente alte temperature mantenendole costanti e uniformi possono essere utilizzate per friggere, grigliare, per cucinare una gustosissima paella, per saltare carote, peperoni, melanzane e ogni altro tipo di verdura favoriscono, infatti, la  reazione di Maillardche, alla temperatura di circa 140°-180°, crea quella deliziosa rosolatura che rende ancora più appetitosi cibi come pane e patatine Nelle fritture evita sia di scaldare troppo l'olio, sia che la sua temperatura cali bruscamente quando s'immerge il cibo Cuoce su ogni fonte di calore, induzione compresa ...