Cantina di Negrar Il Cedrone IGT Rosso Veronese

Abbinamenti: Si sposa molto bene con piatti di carne rossa alla brace e brasati Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è speziato con note di vaniglia e sentori di ciliegia ed amarena. Il Sapore morbido e rotondo con tannini dolci che si fondono bene con la tessitura del vino, In finale è lungo disposto su toni speziati Descrizione Vino: Scopri un gioiello enologico con il Cantina di Negrar Il Cedrone Veronese IGT Rosso, un vino che incarna l'essenza della tradizione vitivinicola della Valpolicella. Questo vino rosso è il frutto di un’attenta selezione di uve autoctone veronesi, coltivate su terreni collinari ben esposti al sole, che conferiscono al vino un carattere unico e inconfondibile. E’ la scelta ideale per chi cerca un rosso versatile, è l'espressione autentica del territorio veronese, un vino che racconta storie di passione, tradizione e innovazione Affinamento: Affina in acciaio Descrizione Vitigno: Situato nel parte pedecollinare della Valpolicella all’altitudine compresa tra 100 e 200 metri s.l.m. Tipo di terreno: molto vario, da calcareo a argilloso. Lavorazione del terreno sulla fila. Sistema di allevamento: pergola doppia. Età delle viti in produzione: da 20 a 25 anni Vinificazione: Vendemmia: seconda decade di settembre, con selezione esclusivamente manuale. Pigiatura con diraspatura delle uve. Fermentazione affinamento in acciaio ...