Damarino Donnafugata DOC

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti, caldi o freddi, tipici della cucina di mare. Perfetto su pesci Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso regala un bouquet avvolgente con sentori di frutta a polpa bianca e agrume unita a piacevoli sentori floreali di zagara e di erbe aromatiche (timo e salvia). Al palato è fresco e morbido, equilibrato e caratterizzato da un piacevole finale, sul frutto Descrizione Vino: Il Damarino di Donnafugata è un vino bianco fresco e fragrante, ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale leggera e vivace. Perfetto per momenti di convivialità, questo vino è caratterizzato da una piacevole aromaticità e una straordinaria versatilità negli abbinamenti gastronomici. Donnafugata è una cantina iconica della Sicilia, nota per la sua attenzione alla qualità e all'innovazione. Il nome 'Damarino' richiama l'idea di un vino marino, fresco e leggero, perfetto per essere gustato in riva al mare. La cantina è famosa anche per le sue etichette artistiche, che raccontano storie affascinanti e sono veri e propri capolavori d'arte. Se desideri assaporare un vino che catturi l'essenza della Sicilia e la sua vibrante freschezza, il Sicilia Bianco Damarino Donnafugata è la scelta perfetta Affinamento: Affina in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Descrizione Vitigno: Le uve che danno vita al 'Damarino' provengono dai vigneti situati in diverse aree della Sicilia occidentale. Il terroir è caratterizzato da suoli misti, altitudine da 200 a 400 m s.l.m.; orografia collinare; suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi che vanno dall'argilloso al sabbioso, mentre il clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, favorisce una maturazione equilibrata delle uve, esaltandone l'aromaticità e la freschezza Vinificazione: Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato ...