Cesari Justo Appassimento IGP

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con cacciagione, carne grigliata e stufata oltre a formaggi molto stagionati Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso profondo, intenso e brillante. Al naso sprigiona note caratteristiche di frutta matura e ciliegia. Al palato la sua struttura è di medio corpo, morbido e vellutato Descrizione Vino: Il Cesari Justo Leggero Appassimento è un vino che incarna l'arte e la tradizione della vinificazione veneta. Con il suo metodo unico di appassimento, questo vino offre un'esperienza gustativa ricca e complessa, perfetta per chi cerca qualcosa di speciale e affascinante Affinamento: Dopo un breve riposo in bottiglia, il vino è pronto per essere degustato Vinificazione: La vinificazione con la macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni quindi il vino viene travasato in serbatoi d’acciaio dove avviene la fermentazione malolattica ...