FONTANAFREDDA Barbera d'alba superiore "papagena" doc

Dalla vinificazione in purezza di uve di Barbera al 100%. La zona di produzione è quella classica della Langa Albese. La vinificazione prevede la fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (30-32ºC). Durante questa fase si eseguono frequenti rimontagg ...