FONTANAFREDDA Diano d'alba "la lepre" docg bio

Dalla vinificazione in purezza di uve di Dolcetto pure al 100%. La zona di produzione è quella di Diano d'Alba. La vinificazione dall’inizio della macerazione avviene in tini di acciaio inox a 30–32°C con frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione polifenolica. La ...