Sfursat Nino Negri DOCG

Abbinamenti: Questo vino si armonizza magnificamente con arrosti succulenti, piatti di selvaggina e selezionati formaggi stagionati, esaltandone le sfumature gustative con raffinata eleganza enologica. Descrizione Organolettica: La sua eleganza si riflette nel colore granato dalle tonalità equilibrate, mentre al naso rivela un bouquet raffinato di violette e lamponi maturi, armoniosamente arricchito da sfumature di tabacco e pepe nero. In bocca si manifesta con determinazione e autorità, accompagnato da tannini morbidi ed eleganti e da una freschezza sottile che bilancia l'alcolicità. Il finale persistente regala suggestioni di timo e rabarbaro, confermando la sua complessità e finezza. Descrizione Vino: Il Sforzato della Valtellina Carlo Negri Nino Negri è un vino che incarna l’essenza della viticoltura eroica della Valtellina. Con il suo colore rosso granato intenso e un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie, e sentori di cioccolato, questo vino offre un’esperienza sensoriale ricca e avvolgente, perfetta per i palati più esigenti. Acquistare il Sforzato della Valtellina Carlo Negri Nino Negri significa scegliere un vino di grande carattere e prestigio, perfetto per celebrare occasioni speciali o per essere regalato a un vero intenditore. Una occasione di esplorare la magia della viticoltura della Valtellina con la sua complessità e il suo fascino alpino Affinamento: in botti di rovere per almeno 24 mesi Descrizione Vitigno: zona caratterizzata da ripidi terrazzamenti sostenuti da muretti a secco. Questo territorio montuoso, con i suoi suoli ricchi di minerali e il microclima unico influenzato dalle Alpi, offre condizioni ideali per la coltivazione del Nebbiolo, qui conosciuto come Chiavennasca. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono la concentrazione degli aromi nelle uve Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente, vengono appassite per diversi mesi in fruttai ben ventilati, un processo che concentra zuccheri e aromi. Successivamente, il vino fermenta a temperatura controllata e viene affinato in botti di rovere per almeno 24 mesi. Questo lungo processo di appassimento e affinamento conferisce al vino una struttura complessa, tannini vellutati e una straordinaria profondità aromatica ...