Zeni Roberto Sauvignon Zeni 'Piazzole' 2024

Il Sauvignon ''Piazzole'' Zeni viene vendemmiato in due epoche: il 28 agosto quasi immaturo, acidissimo ma con uno straordinario profumo di fico e foglia di pomodoro e il 15 d'ottobre, uva sovramatura, dorata e ricca di zucchero con un piacevole sapore di ortica. In gennaio si esegue il taglio delle due vendemmie e dopo un leggero passaggio in piccole botti di legno è imbottigliato in primavera. Dopo un breve periodo di riposo, è posto in vendita. Data la grande carica aromatica è un vino che nelle prossime primavere darà ancora delle piacevoli sensazioni.  Bottiglia 75 cl ...