Zeni Roberto Pinot Nero Rosato Zeni 'Broili' 2023

Il Pinot Nero Rosato ''Broili'' Zeni è un rosè di colore brillante e con sentori marcati di ciliegia matura. Non subisce la fermentazione malolattica, in modo da non rovinare i sentori di profumi freschi e fruttati che lo caratterizzano, ottimo anche per le carni rosse. Zeni utilizza le non facili uve di Pinot Nero per creare un vino fresco e profumato. L'uva viene raccolta a mano e portata in cantina dove solitamente resta a contatto con le bucce 24 ore in modo da poter trarre il più possibile colore e profumi. Una volta svinato e decantato viene messo in recipienti d'acciaio qualche mese per poi esser imbottigliato in primavera. Leggera sapidità che deriva anche dai minerali presenti nel terreno ghiaioso e ciottolato. Da servire a 10/12 gradi di temperatura.  Bottiglia 75 cl ...