Passopisciaro (Vini Franchetti) Passopisciaro Etna Rosso Passorosso 2022

Sono le zone ai piedi dell' b Etna /b , sul fianco a Nord, a fare da sfondo alla produzione di un vino rosso fermo di altissima qualità. Si tratta del b Passopisciaro Passorosso /b , prodotto dalla Tenuta Passorosso grazie a un misto di fertilità territoriale e cura per la vinificazione.Il titolare dell'azienda, b Andrea Franchetti /b , giunse nel 2000 nella zona, trovando non solo un luogo ideale per la produzione del Passorosso, ma anche una serie di vigneti vecchi di circa settant'anni e praticamente abbandonati. Li riportò a nuova vita, facendo di loro la base per un vino rosso che avrebbe in seguito avuto un enorme successo.Spirito, Moganazzi, Favazza, Feudo di Mezzo, Malpasso, e varie altre località b tra i 500 e i 1000 metri /b di altitudine sopra il livello del mare, sono i paesini specifici protagonisti di questa prolifica produzione, che avviene da viti di b Nerello Mescalese /b che crescono in un suolo particolare, poiché composto da b ceneri vulcaniche /b dell'Etna stesso, generate da vecchie colate laviche, e da b ghiaia grossolana /b .La vinificazione del Passopiasciaro Passorosso avviene sia grazie all'aggiunta di elementi naturali, tra cui l'argilla, il propoli, estratti di pompelmo e lo zolfo, sia grazie alla lunga preparazione che dà vita a un vino inimitabile e caratteristico del territorio.La fermentazione avviene nell'arco di 15 giorni, mentre la maturazione si svolge in un periodo di 18 mesi. Successivamente il vino è pronto per il commercio e per essere gustato in tutta la fruttata corposità.A partire dall'anno 2014 il Passopisciaro Passorosso è dotato di certificazione b DOC /b (Denominazione di Origine Controllata), garanzia di altissima qualità italiana. ...