SANELLI Mannaia falcetta professionale da cucina con lama 16 cm con carni con ossa di piccole dimensioni

Coltello a lama rigida e pesante, ideale per la tranciatura di carni crude con osso di piccole dimensioni (es. pollo, coniglio, costine). Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster. Dettagli lama: Lunghezza 16 cm Elevata durezza (54-56 HRC). Buona flessibilità. Elevato potere tranciante. Lunga durata del filo. Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale. Ottima facilità di riaffilatura. La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature. ...