Tokaji Oremus Aszu 5 Puttonyos 2018 - Oremus Vega Sicilia

Nato dai terreni vulcanici di Tokaj, l'annata 2018 di Oremus Vega Sicilia incarna con raffinatezza l'anima dei grandi vini dolci ungheresi. La sua elaborazione segue un processo impegnativo: le piogge di fine estate, seguite da un inizio autunno secco e ventoso, favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea, responsabile della muffa nobile. Le bacche botritizzate, raccolte a mano, vengono macerate con il mosto secondo il metodo tradizionale del vino Aszú, quindi invecchiate in piccole botti di rovere. Il suo colore dorato rivela aromi di frutta candita, pasta di mandorle e miele d'acacia. Al palato, l'armonia tra ricchezza e freschezza si distingue per la sua precisione, sostenuta da un'acidità croccante e da un finale lungo, minerale e brillante. ...