Smart Organic BIO Quinoa - bianca, 500 g

Quinoa – un antico pseudo-cereale che oggi è sempre più presente sui nostri piatti.   La quinoa ( Chenopodium quinoa) è una pianta simile al grano conosciuta già dagli Inca 3000 anni fa. Veniva coltivato sui campi terrazzati del Perù, nelle Ande, in Cile e in Bolivia, dove viene utilizzato ancora oggi. Veniva chiamata la madre di tutti i semi, poiché era molto venerata per le sue qualità. Nell’ultimo decennio l’interesse per la quinoa è aumentato anche nel nostro Paese. La usiamo per vari scopi. Si consumano i suoi chicchi, che hanno un sapore gradevole e delicato che ricorda la frutta a guscio. Nella dieta è un' ottima fonte di proteine ​​e ha anche un alto contenuto di fibre alimentari, che ci garantiscono una sensazione di sazietà più a lungo.   Da usare come contorno, nei dolci, nelle salse o come cereale per la colazione – le possibilità sono infinite.   La quinoa può essere utilizzata in modo simile al miglio e all'amaranto, ovvero in molti modi e come aggiunta in vari piatti. Tra tutti i tipi di quinoa, quella bianca ha il sapore più delicato e la consistenza più leggera, quindi è adatta per l'uso in: combinazione con verdure varie (come contorno o piatto a se stante), zuppe e stufati,  biscotti, frittelle, budini e altri dolci, salse come addensante, sotto forma di cereali (soffiata) e di porridge, insalate (come fonte di proteine).   Un pseudo-cereale senza glutine, adatto anche a vegetariani e vegani!   La BIO Quinoa del marchio  Smart Organic proviene da produzione biologica certificata. È adatto a vegetariani e vegani, nonché a persone che non consumano glutine. È un' ottima fonte di proteine ​​e ha anche un alto contenuto di fibre alimentari. ...