Champagne Philipponnat - Blanc De Noirs 2019 - Astuccio

Una cuvée prodotta esclusivamente con Pinot Noir, espressione pura e vigorosa del terroir della Champagne. Prodotto con uve provenienti principalmente dai Premiers e Grands Crus della Montagne de Reims e della regione di Mareuil-sur-Aÿ, questo millesimo rivela tutta la potenza e la finezza del vitigno nero. Ha aromi intensi di frutta gialla matura, prugna mirabelle e pesca, con note di agrumi canditi, miele e un tocco di spezie dolci. L'attacco è pieno, vinoso e strutturato, ma equilibrato da una notevole freschezza minerale. Il finale è lungo, salino ed elegantemente speziato, che riflette la complessità del Pinot Nero monovitigno. Questo Champagne è parzialmente vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica, preservando così la tensione e la purezza del vino. ...