Vins Schaal (Sophie & Julien) Born Of Fire Syrah Organic 2021 - Julien Schaal

Julien Shaal, viticoltore alsaziano perdutamente innamorato del Sudafrica, si è unito a Gordon Newton Johnsonn per dare vita a vini sudafricani. Il vigneto certificato biologico Born of fire si trova a meno di 40 km dall'oceano e gode di un clima mediterraneo. L'obiettivo di Julien è quello di produrre vini di qualità, che siano espressione del loro terroir, favorendo le interazioni positive tra suolo, clima e viti e conservando la mineralità e la freschezza del vino. Questo 100% Syrah è ricco di frutti rossi e neri, sostenuti da spezie fini e dolci. Il bouquet è completato da note di fiori, erbe essiccate e terra fresca. La bocca è potente, stratificata, lunga e sinfonica. Trabocca di ricchi sentori di prugna rossa, ciliegia, cioccolato fondente e non solo...   ...