Chorey Les Beaune 2023 - Domaine Pansiot

Sebbene il Domaine Pansiot sia un'azienda relativamente giovane (fondata nel 1981 da Éric Pansiot), possiede oggi appezzamenti nei comuni di Meursault, Gevrey-Chambertin, Beaune, Chorey-les-Beaune e Savigny-les-Beaune, dove si impegna a praticare una viticoltura integrata per rispettare il più possibile l'ambiente e le viti. Questo Borgogna limpido e brillante emana fragranze di frutta nera e rossa matura. Gli aromi sono ampliati da un palato rotondo e morbido, sostenuto da tannini fini. Una bottiglia da gustare giovane. Il rosso di Chorey-les-Beaune si abbina perfettamente a scaloppine di vitello con spugnole, salmone alla griglia o coniglio in salsa. ...