Petit Chablis 2023 - Domaine Passy Le Clou - Famille Descombe

Ottenuto da una vendemmia e da una produzione selettive, questo Petit Chablis ci sorprende per la sua qualità e la sua complessità. L'azienda è stata acquistata dalla famiglia Descombes nel 2013. Una maturazione di 10-12 mesi in barrique conferisce a questo vino note di pane tostato che apprezziamo sia al naso che al palato. Al naso, ritroviamo una grande ricchezza aromatica dai sentori di agrumi, sostenuti da una trama minerale. L'attacco, franco e fresco, offre note di limone e pompelmo, pur rimanendo equilibrato con un finale bello e molto persistente. Un Petit Chablis di formidabile complessità e freschezza! Troverà sicuramente il suo posto in qualsiasi aperitivo e sarà perfetto per accompagnare i tuoi piatti di pesce!  ...